|
|
Sloppy Joe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
2 tenen knoflook
1 rode peper
2 stengels bleekselderij
olie om te bakken
500 g rundergehakt
peper en zout
1 el tomatenpuree
5 el ketchup
4 puntbroodjes
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en tenen knoflook. Maak de bleekselderij schoon en snijd in reepjes. Halveer de rode peper, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Bereidingswijze:
Fruit de uisnippers en de reepjes selderij in een klein scheutje olie zacht in 3-4 minuten. Voeg de knoflook en peperreepjes toe en fruit kort. Voeg het gehakt toe en bak het rul tot het zijn rode kleur verloren heeft.
Breng op smaak met peper en zout en bak nog ca. 5 minuten.
Meng de tomatenpuree en ketchup door het gehaktmengsel en laat ca. 15 minuten zachtjes pruttelen.
Snijd de broodjes doormidden en gril ze op het snijvlak. Verdeel het gehaktmengsel over de broodjes en serveer.
|
|
|